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狗不理包子(中華まん)


狗不理1

なにもの?

「小狗子(犬ちゃん)」という名前の14歳の男の子が天津にある蒸し屋に弟子入りし、まもなく包子を作る腕を身につけた。「小狗子」は独立して自分の包子の店をオープンさせ、評判がよく、お客さんがどんどん増えていった。「小狗子」は目が回るほど忙しくなり、顧客に声をかけられても返事をしなくなった。それで、「小狗子」は包子を売っても人に構わないという冗談が人々の間で広がり、「狗不理」と呼ばれるようになった。

「狗不理包子」は18の数のひだがあり、蒸したての包子は白い菊のようできれい。

狗不理2 どこで食べる?

狗不理 一人当たり:100元

狗不理(山东路本店)
ADD 天津市和平区山东路77号
TEL 2730-2540

狗不理(水上旗舰店)
ADD 天津市南开区水上北路金龙公寓16号
TEL 2337-1999

狗不理(十一经路店)
ADD 天津市河东区十一经路
TEL 2422-3999

狗不理(人民公园店)
ADD 天津市河西区琼州道与隆昌路交口
TEL 5879-2828

狗不理(和平路店)
ADD 天津市和平区和平路322号
TEL 2303-1118

狗不理(意式风情街店)
ADD天津市河北区意式风情街自由道42号
2446-9588

狗不理(津湾广场店)
ADD 天津市和平区解放北路48号津湾广场3号楼
TEL 2321-9088

狗不理(食品街店)
ADD 天津市和平区南市食品街A座1号
TEL 2727-1116

 

狗不理快餐

狗不理4天津名物と言えば「狗不理」の包子。全国に知れ渡る名店の、ファーストフード型店舗を紹介。本家は一個一個手づくりの中華まんを蒸しあげるため、供されるまでに時間がかかるが、こちらは狗不理ブランドの既製品を使用。待ち時間も短く、ふらりと一人で立ち寄っても気兼ねがない。

味は、本家に比べると少々落ちるものの、金属製の蒸篭で蒸したアツアツがいただける上、皮がふかふかで食べ応えも十分。一つの蒸篭に8個。二つ注文すると値段は半額というファーストフードらしいサービスもある。もちろんテイクアウトも可。

传统三鲜包38元/8個。包子は他に、传统猪肉包36元/8個と全素包38元/8個がある。

ADD 天津市和平区南门外大街405号(海光寺カルフール向かい)
TEL 2702-4319
OPEN 9:00~21:00

狗不理3

【Courtesy of JIN】